В Safari есть возможность быстро закрыть все вкладки кроме текущей, для чего достаточно сделать правый клик мыши (тап двумя пальцами) на нужной вкладке и выбрать нужный пункт из появившегося меню.

Меню вкладки в Safari

Для более быстрой работы можно задать соответствующее сочетание клавиш, которое будет вызывать этот пункт меню без необходимости тапа двумя пальцами.

Достаточно выбрать: Системные настройки -> Клавиатура -> Сочетания клавиш -> Сочетания клавиш программ

Далее просто добавляем новое сочетание (например, Cmd+E) для Safari, вписав название пункта меню вольностью: «Закрыть остальные вкладки»

Сочетание клавиш для быстрого закрытия в Safari всех вкладок кроме текущей